Základem indické kuchyně je promyšlené používání koření, bylin a chuťových přísad. Vynalézavé používání vybraných aromatických koření a bylin, odhalující skryté chutě a vůně jídel, dává indické kuchyni její výjimečný charakter.

Věda o používání koření ke zvýraznění chuti jídel a udržení dobrého zdraví sahá tisíce let do minulosti, k písmům jako ...

Základem indické kuchyně je promyšlené používání koření, bylin a chuťových přísad. Vynalézavé používání vybraných aromatických koření a bylin, odhalující skryté chutě a vůně jídel, dává indické kuchyni její výjimečný charakter.

Věda o používání koření ke zvýraznění chuti jídel a udržení dobrého zdraví sahá tisíce let do minulosti, k písmům jako Ayur-veda a Artha-šástra.

Zobrazit

Indické koření Počet produktů: 28

• Rychlý náhled

  28,00 Kč Skladem

  Černá sůl 100gr

  Černá sůl je mimo jiné výborným chuťovým obohacením pokrmů. Černá sůl (kala namak) je zvláštní druh nerafinované vulkanické soli s výraznou chutí po vajíčkách. Sůl je ve skutečnosti růžovo-šedá díky vysokému obsahu železa a jiných minerálů. Chemicky je černá sůl chlorid sodný se železem, siřičité složky a stopy minerálů. Balení 100g. více info viz níže

  28,00 Kč

  Přidat do košíku Zobrazit

  Skladem

  Přidat k porovnání
• Rychlý náhled

  96,00 Kč Skladem

  Asafoetida (hing), 70 g

  Asafoetida (hing) - aromatická pryskyřice kořene Ferula asafoetida se používá ve skutečně malém množství. Chuťově s ní můžmem částečně nahradit cibuli či česnek. Známé jsou také její léčebné vlastnosti. Asafoetida je v prevenci proti nadýmání tak účinná, že ze špatného trávení může vyléčit i koně. Balení 70 g. Složení: asafoetida, mouka a škrob z quinoi....

  96,00 Kč

  Přidat do košíku Zobrazit

  Skladem

  Přidat k porovnání
• Rychlý náhled

  34,00 Kč Skladem

  Černucha (cibulová semínka), 25 g

  Černucha (cibulová semínka), neboli Kalindži dodávají jídlu orientální a slabou cibulovou příchuť. Přidávají se do zeleninových jídel a těsta na pakory. Balení : 25 gr

  34,00 Kč

  Přidat do košíku Zobrazit

  Skladem

  Přidat k porovnání
• Rychlý náhled

  34,00 Kč Skladem

  Římský kmín, známý také jako Indický...

  Římský kmín, známý také jako Indický (jeera) - odlišný tvarem i chutí od kmínu, který je znám u nás. Je velmi aromatický, jedena z nejdůležitějších přísad při přípravě zeleninových karí, rýží, chuťovek a dálů (luštěninových polévek). Při bolestech žaludku se podle Ayur-védy žvýká namletý kmín v malých množstvích.Balení : 30 gramů

  34,00 Kč

  Přidat do košíku Zobrazit

  Skladem

  Přidat k porovnání
• Rychlý náhled

  34,00 Kč Skladem

  Černá hořčice (rai), 50 g

  Černá hořčice (rai) - indická kuchyně by nebyla indickou bez semínek Brassica juncea. Semínka černé hořčice mají ořechovou chuť a jsou výživná. V jídle působí dekorativně a tak ho činí i pěkné na pohled. Balení : 50 gramů.

  34,00 Kč

  Přidat do košíku Zobrazit

  Skladem

  Přidat k porovnání
• Rychlý náhled

  18,00 Kč Skladem

  Koriandr (dhania), 35 g

  Koriandr (dhania) - koriandrová semínka dodávají jídlu čerstvou jarní chuť. Oleje v koriandrových semínkách pomáhají vstřebávat škrobovitá jídla a kořenovou zeleninu. Výborně se hodí k bramborům. Balení : 35 gramů.

  18,00 Kč

  Přidat do košíku Zobrazit

  Skladem

  Přidat k porovnání
• Rychlý náhled

  18,00 Kč Skladem

  Kurkuma (haldi), 28 g

  Kurkuma (haldi) - namletá na prášek se používá v malém množství, aby dodala čerstvou, pronikavou chuť a vůni zelenině, polévkám a chuťovkám, nebo aby obarvila rýži. Dávejte si pozor na šaty, protože kurkuma barví. Také se snadno připálí, proto ji vařte opatrně. V ajurvédském lékařství se užívá jako diuretikum, čistí krev je protizánětlivá a povzbuzuje...

  18,00 Kč

  Přidat do košíku Zobrazit

  Skladem

  Přidat k porovnání
• Rychlý náhled

  18,00 Kč Skladem

  Zázvor mletý (Adrak), 20 gr

  Zázvor (adrak) - v indické kuchyni se zázvor používá široce ve všech podobách.Práškový zázvor se nevyrovná čerstvému, neboť jejich chuť a vůně se liší. Zázvor se používá v lékařství při poruchách trávení. Pojídaný v malých množstvích léčí bolesti žaludku i krku, a zázvorový čaj je vynikajícím lékem proti nachlazení. Balení : 20 gr

  18,00 Kč

  Přidat do košíku Zobrazit

  Skladem

  Přidat k porovnání
• Rychlý náhled

  25,00 Kč Skladem

  Fenugreek - řecké seno (methi) celý, 40 g

  Fenugreek - řecké seno (methi), neboli pískavice - rostlina příbuzná hrachu nebo fazoli. Hnědě béžová semínka jsou nepostradatelná v mnoha zeleninových směsích, chuťovkách a hodí se i do rýže. Semena se používají celá nebo pomletá především v kuchyních jižní Asie, arabských a etiopských. Balení 40gr. více info viz níže

  25,00 Kč

  Přidat do košíku Zobrazit

  Skladem

  Přidat k porovnání
• Rychlý náhled

  26,00 Kč Skladem

  Kayenský pepř 20g

  Kayenský pepř je jedno z nejostřejších koření. Získává se z nejostřejších typů kořeninových paprik, které se pěstují ve všech tropických oblastech. Používá se k zelenině, do různých ostrých omáček, marinád, guláše. Balení : 20 gramů.

  26,00 Kč

  Přidat do košíku Zobrazit

  Skladem

  Přidat k porovnání
• Rychlý náhled

  26,00 Kč Skladem

  Orientální směs 30g

  Orientální koření je kořenící směs, která dodá pokrmu orientální příchuť. Obsahuje sůl, neobsahuje glutaman ani žádné další přísady.Složení: sůl 20,0 %, koriandr, paprika sladká, zázvor, pepř černý, kurkuma, kmín, pepř bílý, chilli, paprika pálivá, hřebíček, kardamom, muškátový květ, kyselina: kys. citronová. Balení : 30 gramů

  26,00 Kč

  Přidat do košíku Zobrazit

  Skladem

  Přidat k porovnání
• Rychlý náhled

  85,00 Kč Není skladem

  Kardamom (elaichi), 35 g

  Kardamom (elaichi) se používá k ochucování sladkostí, do horkých nápojů pro zahřátí, do lasí (jogurtových nápojů), používá se při výrobě garam masaly, také i do některých slaných, zeleninových jídel. Kardamom se žvýká pro osvěžení dechu, podporuje trávení, stimuluje organismus, oddenek zahání únavu a horečku. Balení : 35 gramů.

  85,00 Kč

  Přidat do košíku Zobrazit

  Není skladem

  Přidat k porovnání
• Rychlý náhled

  62,00 Kč Skladem

  Černucha (cibulová semínka), 100 g

  Černucha (cibulová semínka), neboli Kalindži dodávají jídlu slabou cibulovou příchuť. Přidávají se do zeleninových jídel a těsta na pakory. Balení : 100 gramů.

  62,00 Kč

  Přidat do košíku Zobrazit

  Skladem

  Přidat k porovnání
• Rychlý náhled

  52,00 Kč Skladem

  Černá hořčice (rai), 100 g

  Černá hořčice (rai) - indická kuchyně by nebyla indickou bez semínek Brassica juncea. Semínka černé hořčice mají ořechovou chuť a jsou výživná. V jídle působí dekorativně a tak ho činí pěkné na pohled. Balení : 100 gramů.

  52,00 Kč

  Přidat do košíku Zobrazit

  Skladem

  Přidat k porovnání
• Rychlý náhled

  56,00 Kč Skladem

  Římský kmín, známý také jako Indický...

  Římský kmín, známý také jako Indický (jeera) - odlišný tvarem i chutí od kmínu, který je znám u nás. Je velmi aromatický, jedena z nejdůležitějších přísad při přípravě zeleninových karí, rýží, chuťovek a dálů (luštěninových polévek). Při bolestech žaludku se podle Ayur-védy žvýká namletý kmín v malých množstvích. Balení : 100 gramů.

  56,00 Kč

  Přidat do košíku Zobrazit

  Skladem

  Přidat k porovnání
• Rychlý náhled

  50,00 Kč Skladem

  Fenugreek - řecké seno (methi), 100 g

  Fenugreek - řecké seno (methi), neboli pískavice - hnědě béžová semínka jsou nepostradatelná v mnoha zeleninových směsích, chuťovkách a hodí se i do rýže. Semínka řeckého sena mají lehce nahořklou příchuť, proto nepřesahujte doporučené dávky a chraňte je před připálením, aby nezhořkla ještě více. Balení 100gr.

  50,00 Kč

  Přidat do košíku Zobrazit

  Skladem

  Přidat k porovnání
• Rychlý náhled

  56,00 Kč Skladem

  Koriandr (dhania), 100 g

  Koriandr (dhania) - koriandrová semínka dodávají jídlu čerstvou jarní chuť. Oleje v koriandrových semínkách pomáhají vstřebávat škrobovitá jídla a kořenovou zeleninu. Výborně se hodí k bramborům. Balení : 100 gramů.

  56,00 Kč

  Přidat do košíku Zobrazit

  Skladem

  Přidat k porovnání
• Rychlý náhled

  56,00 Kč Skladem

  Kurkuma (haldi), 100 g

  Kurkuma (haldi) - namletá na prášek se používá v malém množství, aby dodala čerstvou, pronikavou chuť a vůni zelenině, polévkám a chuťovkám, nebo aby obarvila rýži. Dávejte si pozor na šaty, protože kurkuma barví. Také se snadno připálí, proto ji vařte opatrně. V ajurvédském lékařství se užívá jako diuretikum, čistí krev je protizánětlivá a povzbuzuje...

  56,00 Kč

  Přidat do košíku Zobrazit

  Skladem

  Přidat k porovnání
• Rychlý náhled

  58,00 Kč Skladem

  Zázvor (adrak), 100 g

  Zázvor (adrak) - v indické kuchyni se zázvor používá široce ve všech podobách.Práškový zázvor se nevyrovná čerstvému, neboť jejich chuť a vůně se liší. Zázvor se používá v lékařství při poruchách trávení. Pojídaný v malých množstvích léčí bolesti žaludku i krku, a zázvorový čaj je vynikajícím lékem proti nachlazení. Balení : 100 gramů

  58,00 Kč

  Přidat do košíku Zobrazit

  Skladem

  Přidat k porovnání
• Rychlý náhled

  72,00 Kč Skladem

  Pudina čatný masala (směs s mátou) 100gr

  Pudina čatný masala - směs koření pro přípravu osvěžujících mátových omáček a čatný (chutney), do salátů, slaných lasí a všude tam, kam byste dali mátu..... :) Mátové chutney podávejte k pikantním pokrmům jako pakory (obalované zelenině v kořeněném těstíčku), samosám apod.Balení : 100gr složení viz níže

  72,00 Kč

  Přidat do košíku Zobrazit

  Skladem

  Přidat k porovnání
• Rychlý náhled

  72,00 Kč Skladem

  Sambar masala - směs koření na luštěniny...

  Sambar masala - směs koření na čočku a jiné luštěniny.Uvařte si vynikající luštěninovo-zeleninovou polévku (recept viz níže). Složení : kurkuma, koriandr, pískavice, čočka chana,čočka urad loupaná/půlená, sůl 5%, chilli, kari listy, asafoetida 0,02% (pšeničná moouka), hořčičné semínko. OBSAHUJE hořčici a mouku (lepek). Balení 100 gr.

  72,00 Kč

  Přidat do košíku Zobrazit

  Skladem

  Přidat k porovnání
• Rychlý náhled

  75,00 Kč Skladem

  Kari masala 100g

  Kari koření - směs koření se používá k posypání hotového jídla, nebo na začátku vaření k zesílení chuti. Hmotnost: 100 g. Vyrobeno v Indii. více info viz níže

  75,00 Kč

  Přidat do košíku Zobrazit

  Skladem

  Přidat k porovnání
• Rychlý náhled

  72,00 Kč Skladem

  Čat masala 100 g

  Čat masala. Směs koření do salátů, jogurtů, dresinků nebo na smaženou zeleninu dodá vašemu vaření pravý gurmánský šmrnc! Hmotnost: 100 g. Vyrobeno v Indii. více info viz níže

  72,00 Kč

  Přidat do košíku Zobrazit

  Skladem

  Přidat k porovnání
• Rychlý náhled

  72,00 Kč Skladem

  Sabjí masala 100 g

  Sabjí masala. Směs koření na zeleninu má v kuchyni široké uplatnění a vaše vaření se stane gurmánským zážitkem! Hmotnost: 100 g. Vyrobeno v Indii. více info viz níže

  72,00 Kč

  Přidat do košíku Zobrazit

  Skladem

  Přidat k porovnání