Černá sůl 100gr

Země původu : Indie

Podle tradiční indické ajurvédské medicíny má černá sůl mnoho terapeutických vlastností. Pomáhá při trávení a čištění střev, dále při nadýmání a pálení žáhy. Je vhodná pro lidi s vysokým krevním tlakem, protože neobsahuje tolik sodíku a nezvyšuje obsah sodíku v krvi. Je vhodná pro lidi, kteří dávají přednost nesolené stravě. Má také omlazující účinky, neboť napomáhá trávení a zlepšuje zrak.

Vegani oceňují černou sůl pro její vaječnou chuť. Používá se například jako koření do tofu, aby napodobila vaječný salát. Nelze ji zaměnit za běžnou sůl díky její specifické chuti.

Výhody černé soli

- Napomáhá při plynatosti a pálení žáhy.
- Pomáhá při trávení a čištění střev.
- Zlepšuje zrak.
- Pomáhá ke snížení vysokého krevního tlaku.

Použití

Černá sůl se rozsáhle používá v indické kuchyni jako přísada do salátů, rajt, pickles a mnoho dalších pochoutek. Například Chaat masala, indická kořenící směs, závisí na černé soli pro svou typickou vůni a chuť. Protože se považuje za ochlazující koření, používá se do chladivých letních nápojů jako např. v Indii oblíbeného lasí s římským kmínem a čerstvým koriandrem - Jal Jeera.

Posypte jemně černou solí plátek jablka nebo banánu a užijte si neobvyklé chuti :)

Přidává se do syrových i vařených salátů, ale i hotových, vařených jídel na dochucení. Výrazně obohatí chuť chleba s máslem.

Některé minerály ve 100 g: Vápník 10,4 g, Mangan 2,7g, Železo 73,0 g. Přirozeně bezlepková surovina. Vhodné pro vegany.